تغذیه سالم می تواند به شما کمک کند تا تمرکز خود را در کلاس درس یا زمان مطالعه تقویت کرده و حفظ کنید. اگر شما هم مشکل تمرکز در کلاس درس یا در زمان مطالعه دارید پیشنهاد می کنیم این میان وعده ها را امتحان کنید.
سالاد رنگین کمان مکزیکی در لیوان
تحقیقات نشان داده است که مواد مغذی رژیم غذایی برای ساختار و عملکرد مغز شما بسیار مهم است ، بنابراین خوب غذا خوردن می تواند بر قدرت ذهنی شما تأثیر بسزایی داشته باشد. حفظ رژیم غذایی سالم همراه با غذاهای تقویت کننده مغز برای حمایت از شما در طول روز ضروری است و این دستور غذایی شامل چند ماده اصلی برای انجام این کار است.
سالاد رنگین کمان مکزیکی در لیوان
مواد اولیه
– نصف آووکادو ، خرد شده و لیمو ترش بریزید
– ۱/۳ فنجان لوبیا سیاه پخته
– ۱/۳ فنجان ذرت شیرین
– ۶ عدد گوجه گیلاسی ، نصف شده
– ۱/۳ فنجان هویج ، نگینی
– ۱ مشت بیبی اسفناج مخلوط با گشنیز خرد شده
– ۱ مشت کوچک چیپس تورتیلا بدون طعم خرد شده
– یک کاسه یا لیوان دیواره بلند
برای تزئین:
– ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون
– ۲ قاشق چایخوری سس تاباسکو
– ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
طرز تهیه
– مواد سس را در کاسه ای با هم قرار داده و هم بزنید تا مخلوط شوند سپس کنار بگذارید.
– همه مواد دیگر را بشویید ، خرد کنید و آماده کنید.
– اقلام را در شیشه خود قرار دهید تا مواد خشک و مرطوب تا زمانی که غذا نمی خورید به خوبی با هم مخلوط شوند.
لایه اول سس
لایه دوم لوبیا سیاه
لایه سوم ذرت
لایه چهارم آووکادو
لایه پنجم گوجه فرنگی
لایه ششم هویج
لایه هفتم اسفناج و گشنیز
لایه آخر
چیپس تورتیلا
مواد را به این ترتیب در ظرف ریخته و بگذرید تا برای سرو آماده شود، در زمان سرو می توانید ظرف را روی بشقاب وارونه کنید و ترکیب کرده و میل کنید.
مزایای استفاده از این مواد اولیه برای مغز
لوبیا سیاه: حبوبات منبع عالی پروتئین ، فیبر ، کربوهیدرات ها و ریزمغذی ها از جمله ویتامین B و فولات هستند که گفته می شود نقش مهمی در تولید طیف وسیعی از مواد شیمیایی مغز دارند.
آووکادو: آووکادو سرشار از امگا ۳ است که نقش حیاتی در حفظ ساختار و عملکرد عصبی مناسب دارد. به نظر می رسد امگا ۳ برای علائم افسردگی و استرس پس از سانحه مفید است.
گوجه فرنگی: حاوی آنتی اکسیدان قوی به نام لیکوپن است که ممکن است تقویت کننده مغز باشد-مطالعات نشان می دهد افرادی که دارای اختلال شناختی خفیف هستند سطح لیکوپن پایین تری در خون خود دارند.
وقتی صحبت از انتخاب بهترین مواد برای سلامتی شما می شود ، سامانتا داوسون که دکترای خود را در دانشکده پزشکی دانشگاه دیکین به پایان رسانده است ، رویکرد کامل رژیم را ترویج می کند. “بیایید فردی را که مقدار زیادی غذای فرآوری شده مصرف می کند در نظر بگیریم – مصرف یک وعده غذای” فوق العاده “بعید است که تفاوت قابل توجهی در سلامت کلی وی ایجاد کند.” در عوض ، او پیشنهاد می کند که با بهبود منظم رژیم غذایی و مصرف فیبر ، بر بهبود کیفیت کلی رژیم غذایی و مصرف فیبر تمرکز کنید. مقدار زیادی مواد اولیه گیاهی تازه و کاهش قند و غذاهای فرآوری شده.
بمب انرژی زرد نارنجی
تحقیقات نشان داده است که مواد مغذی رژیم غذایی برای ساختار و عملکرد مغز شما بسیار مهم است ، بنابراین خوب غذا خوردن می تواند بر قدرت ذهنی شما تأثیر بسزایی داشته باشد. حفظ رژیم غذایی سالم همراه با غذاهای تقویت کننده مغز برای حمایت از شما در طول روز ضروری است و این دستور شامل چند ماده اصلی برای انجام این کار است.
مواد اولیه:
– ۱ موز
– ۹ خرما
– ۱ فنجان بادام بدون پوست
– ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو خام
– ۱/۲ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
– ۱ پرتقال
– یک مشت پر از تکه های شکلات تلخ
– بادام خرد شده ، پودر کاکائو ، نارگیل خشک شده یا گوجی بری خرد شده برای تزئین
طرز تهیه:
موز ، خرما ، آجیل و کاکائو را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید تا مواد به هم بچسبند و یک توده چسبناک ایجاد کنند، نصف پرتقال پوست کنده را به مخلوط خود اضافه کرده و هم بزنید.
حال تکه های شکلات را بریزید و مخلوط کنید. از مواد تزیینی مانند نارگیل ، کاکائو ، بادام یا گوجی بری را انتخاب کنید و مقداری از ترکیب تزئین را در یک کاسه کوچک بریزید.
با دستان خود ، مخلوط را به شکل توپ های کوچک بچرخانید و آنها را یکی یکی در کاسه تزئین قرار دهید و آنها را بغلتانید تا قسمت بیرونی آن کاملا با مواد تزئینی پوشیده شوند.
می توانید آنها را در ظرف در بسته قرار داده و در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.
مزایای این میان وعده برای تقویت مغز
آجیل و دانه ها: اینها منابع خوبی مانند چربی های امگا ۳ ، اسید آمینه ، فولات و ویتامین B هستند که گفته می شود نقش مهمی در تولید طیف وسیعی از مواد شیمیایی مغز دارند.
کاکائو: به نظر می رسد کاکائو خام مملو از ترکیبات تقویت کننده مغز است که عملکرد شناختی را بهبود می بخشد و همچنین یکی از غنی ترین مواد غذایی با آنتی اکسیدان در جهان است و سرشار از مواد معدنی مانند منیزیم ، آهن و مس است که برای سلامت کلی و شادابی بسیار مفید است.
موز: سرشار از ویتامین های سالم ، مواد معدنی و پتاسیم است ، موز حاوی تریپتوفان است که تحقیقات نشان داده است وقتی در بدن ما به سروتونین تبدیل می شود به آرامش ، بهبود روحیه و کاهش افسردگی کمک می کند.
رول ماهی قزل آلا و آووکادو
تحقیقات نشان داده است که مواد مغذی رژیم غذایی برای ساختار و عملکرد مغز شما بسیار مهم است ، بنابراین خوب غذا خوردن می تواند بر قدرت ذهنی شما تأثیر بسزایی داشته باشد. حفظ رژیم غذایی سالم همراه با غذاهای تقویت کننده مغز برای حمایت از شما در طول روز ضروری است و این دستور شامل چند ماده اصلی برای انجام این کار است.
مواد اولیه
– ۳۰۰ گرم فیله ماهی قزل آلا بدون پوست
– ۱ عدد آووکادو ، نازک ورقه شده
– ۱ خیار لبنانی ، خلال شده
– فلفل قرمز کوچک ، خلال شده
– ۲ پیازچه، خلال شده
– ۱ مشت بادام زمینی خرد شده و کنجد
– ۱ مشت کوچک گشنیز و نعناع ، خرد شده
– کاغذ مخصوص رول غذا ۶ * ۱۶ سانتی متر
مواد لازم برای سس:
– ۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
– ۲ قاشق غذاخوری سس هویزین
– ۱ قاشق غذاخوری سس چیلی
طرز تهیه
یک قابلمه کوچک آب را بجوشانید ، کمی نمک اضافه کنید. فیله را در آب قرار دهید ، مطمئن شوید که با آب پوشانده شده است و به مدت هشت یا نه دقیقه با آب بپزد.
سایر مواد خود را آماده کرده و خرد کنید.
فیله ماهی قزل آلا را به قطعات کوچک خرد کنید.
یک کاسه بزرگ آب گرم بگیرید ، سپس یک تکه کاغذ برنج را به مدت ۱۰ ثانیه در آب قرار دهید. روی یک سطح تمیز قرار دهید و اجازه دهید تا پنج ثانیه دیگر نرم شود. چند برش آووکادو را در یک ردیف نازک در وسط دایره قرار دهید ، سپس کمی ماهی قزل آلا ، خیار ، فلفل ، آجیل ، پیاز و گیاهان را روی آن قرار دهید.
مواد را داخل کاغذ رول برنج پیچیده و محکم ببندید. این کار را ادامه دهید تا همه مواد بسته شوند. در یک کاسه ، کره بادام زمینی و سس هویزین و چیلی را با هم مخلوط کنید. با سس غلیظ سرو کنید.
مزایای این میان وعده برای تقویت مغز
– آووکادو: آووکادو سرشار از امگا ۳ است که نقش حیاتی در حفظ ساختار و عملکرد عصبی مناسب دارد. به نظر می رسد امگا ۳ برای علائم افسردگی و استرس پس از سانحه مفید است.
– آجیل و دانه ها: اینها منبع خوبی از چربی های امگا ۳ ، اسید آمینه ، فولات و ویتامین B هستند که گفته می شود نقش مهمی در تولید طیف وسیعی از مواد شیمیایی مغز دارند.
– ماهی قزل آلا: ماهی قزل آلا نیز سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است و مطالعات نشان می دهد رژیم غذایی فاقد این مواد مغذی ممکن است باعث شود مغز شما سریعتر پیر شود و برخی از توانایی های حافظه و تفکر خود را از دست بدهد.
فنجان صبحانه بلوبری
تحقیقات نشان داده است که مواد مغذی رژیم غذایی برای ساختار و عملکرد مغز شما بسیار مهم است ، بنابراین خوب غذا خوردن می تواند بر قدرت ذهنی شما تأثیر بسزایی داشته باشد. حفظ رژیم غذایی سالم همراه با غذاهای تقویت کننده مغز برای حمایت از شما در طول روز ضروری است و این دستور شامل چند ماده اصلی برای انجام این کار است.
مواد اولیه:
– ۱/۴ فنجان عسل
– ۳ قاشق غذاخوری کره
– ۲۵ گرم گردو ، خرد شده
– ۱۰۰ گرم جو دوسر
– ۲۵ گرم تخمه کدو ، خرد شده
– ۱ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
– ماست یونانی
– زغال اخته تازه
طرز تهیه
یک قالب استاندارد مافین را با روغن پخت یا با کاغذ پخت بپوشانید. عسل و کره را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم مخلوط کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. در یک کاسه جداگانه ، جو دو سر ، گردو ، دارچین و کدو تنبل را با هم مخلوط کنید تا یک موسلی ساده درست شود. مخلوط عسل را به موسلی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
مخلوط را در سینی مافین به چهار تا شش قسمت تقسیم کنید و سپس مخلوط را فشار دهید تا محکم به شکل فنجان بسته شود. یک شب در یخچال بگذارید. برای سرو ، فنجان ها را با ماست یونانی و زغال اخته تازه پر کنید.
مزایای این میان وعده برای تقویت مغز
– آجیل و دانه ها: اینها منبع خوبی از چربی های امگا ۳ ، اسید آمینه ، فولات و ویتامین B هستند که گفته می شود نقش مهمی در تولید طیف وسیعی از مواد شیمیایی مغز دارند.
– بلوبری: مطالعات نشان می دهد افرادی که مقدار بیشتری بلوبری مصرف می کنند ، سرشار از آنتی اکسیدان ها و فیبر هستند ، با افزایش سن ، افت شناختی را به تعویق می اندازد.
– ماست: ماست با فرهنگ زنده برای سلامت روده شما مفید است و محققان دریافتند که میکروبیوتای روده می تواند بر رشد مغز ، استرس و احساسات ما تأثیر بگذارد.
